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熟成ゴルゴンゾーラを使用「生ブルーチーズケーキAo」を購入

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普段はオンライン販売のみの「生ブルーチーズケーキAo(青)」が、期間限定でキラリナ吉祥寺店で販売していたので早速購入。しかし、土曜日の夕方ごろ伺ったところ、一番人気の「Ao(青)」(税込2,484円)がすでに売り切れ!ショック…。仕方がないので、お高い「Koi Ao(濃い青)」(税込3,024円)を購入。

大人っぽいパッケージで高級感もある。購入時は冷凍されているので、食べる際には冷蔵庫で解凍が必要。

ここ数年のバスクチーズケーキブームなどで、いくつか食べたことがあるブルーチーズ入りのチーズケーキ。この商品は「生」とつくだけあって、ねっとり滑らかな舌触り。程よい甘さにブルーチーズのクセのある旨味がマッチ。ちなみに「Koi Ao(濃い青)」は、ゴルゴンゾーラチーズ150%増しらしい。

部分部分でねっとり、しっとりと食感が違うのも特徴のひとつ。完全解凍、反解凍でも変わってくるので、食べ比べてみるのもいいかもしれない。また、ワインに合わせるのはもちろん、ハチミツや生ハムなどにもよく合うみたいなので、残っているもので試したいと思う。

生ブルーチーズケーキAo(青)

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