吉祥寺駅高架下にある人気の立ち食いスタイルのうどん屋『いぶきうどん』。あの『丸亀製麺』と同じ会社が手がけるお店らしい。大阪にも店舗があるけど、東京ではこの吉祥寺店が第１号。
もうすぐ１周年を迎えるけど、その人気は衰えることがないようだ。休日はよく行列ができているのを見かけるので、平日のお昼の時間帯を避けて行ってみた。
食券スタイル。揚げ物系は揚げたてで
入口で食券を買うスタイル。メニューがたくさんあって、どれにしようか迷ってしまう。揚げ物系だと食券を出した後に揚げたてを提供してくれる。（混雑時はわからない）待っている間に、カウンター内を拝見。
丼からはみ出すこのインパクト！
以前、「Hanako」の吉祥寺特集で載っていた写真が強く印象に残っていたので、「ちく玉ぶっかけ（冷）」（520円）を注文。なんといってもこの丼からはみ出したちくわがインパクト大！
コシ、モチモチ感が特徴の麺
いりこ出汁がしっかり効いた関西風の優しい味。麺はコシが強く、もちもち感がたまらない。「丸亀製麺」はいつもお世話になっていて大好きだけど、こちらのお店の出汁、麺はまた違った感じで好き。
ちくわは歯ごたえがあり、塩味、甘味、旨味が絶妙でとっても美味しい！
卵の半熟具合がこれ以上にないくらい完璧で、実は一番感動したかも。自分ではこんなにうまく半熟たまごを作ることができないからね。こちらも出汁との相性が最高！
揚げいりこは無料
お店に入って仰天だったのが、所々にこの「揚げいりこ」（無料）がてんこ盛りで置かれていたこと。甘い煮干しを想像していたら、あっさりとした塩味だった。なんだか猫になったような気分に（笑）
夏本番を迎えるけど、この『いぶきうどん』もまだまだ熱い！
■店舗情報
店名：いぶきうどん 吉祥寺店
住所：東京都武蔵野市御殿山1-1
TEL：0422-21-5588
営業時間：11:00〜22:00
定休日：無休
席数：14席
禁煙・喫煙：完全禁煙